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热量与营养

发表时间:2016-03-30用户:文字君阅读:454
    热量,在此指的是一种因食物而产生的能量。营养,在此指的是一种在食物热量上的搭配。热量,是人的一种原始生理需求,即填饱肚子的状态。而营养,因为它有别于淀粉,于是成为一种品尝的膳食,成为了一种搭配的佐料。
    我不知这个两个名词,出自谁口,但它却有了两个层面的生活意义。热量,若从历史源头看起,它有着悠久的岁月。因为对于大多数人的大多时候,糊口往往成为人的第一要务。在战乱、自然灾害面前,有掏吃野菜的,有吃观音土的,甚至还有人食人的。食物在这种匮乏的状态下,变得很实际,只是一种热量的补充,仅此而已。营养,在那时只是权贵特权身份的象征。但因为有了朱门酒肉臭的特性,也许海吃海喝的锦衣玉食才是他们的写照,至于所谓的营养却无从说起。
    当历史转至当下,食物的自给自足已不成问题。热量与营养,成为这个时代人们生存状态的分水领。因淀粉而生的热量,因糖分自成的热量,使得那些只是可以自食其力的人变得富态起来。将军肚,成为无知者羡慕的对象,而阔别已久的父母总是以“胖”来判定儿女的健康。这些羡慕者、欣慰者,孰不知将军肚与所谓的胖,是饮食的不规律所致,是拜淀粉转化过来的热量所赐。惟有那些生活稳定、懂得养生的人们,他们在合理的状态下均衡着营养、锻炼着身体,这不是在造作,而是在延续他们良好的习惯,不止在自身,也在儿女身上得以发扬。
    也许在当下吃饱喝足不再是人们追求的东西,于是继而人们探索的不是如何“吃饱”的问题,而是如何“吃好”的问题。淀粉与糖产生的热量,尽管可以满足人本初意义上的饥饿,但它却不是一种理想的状态。“瘦身”与“健壮”不只是女人的事,也是男人的事。对于那些因体形能引起异性好感的人,不在于是所谓的基因遗传所致,而在于一种因良好的保养所致。身体的健壮,是做为我们面对未来的一笔财富而存在,比起那些当下用钱保命的富翁要强何止百倍、千倍。
    朋友们,切莫让自己误入歧途。不要认为减肥会带给你一种窈窕之美,也不要认为减少淀粉与糖的摄入,而以当下的休闲食品来替代,就可以达到一种被推崇美的目的。这是一种自残的美,这也是一种病态的美,更是一种不明智的美。当你在自己的餐桌上,不要把自己的胃口停留在传统的淀粉和糖的热量里,而是在一种营养均衡的搭配中,把美食家的学识平民化、实践化。这样的观念,不一定要使你是一个多么富裕的人,也许那一日三餐的规律化,也许那五谷杂粮的合理化,就可以让你从热量的初级阶段,步入到营养的高级阶段。若再配以锻炼,何愁富贵病不痊愈,何愁你在异性面前失却这个年龄阶段的美呢?当然仅此是不够的,还有那一份属于保养范畴里的平和心态。
    朋友们,趁着我们还不算老的时候,趁着我们还没有病入膏肓的时候,我们还可以改变某些尚未到达的人生缺憾。而这,只需要你不再用热量来满足胃口,把营养的合理搭配做为进食的法则就可以了。
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